Čuguna preces
Čuguna kazans ar apaļu dibenu 40 L.
Diametrs 650mm, dziļums 220mm, svars 26 kg.
Metala biezums- 6-7mm. 100% čugūns. Ists uzbeku kazans.
Premium kvalitāte. Rokas darbs.
Noņemamās kājiņas
Pastiprināts profils starp kājām
Ērts mangala augstums
Ģeometrija (kurtuvju izmēri)
Dziļums – 120 mm
Platums (darba virsma) – 330 mm
Garums (darba virsma) – 900 mm
Augstums - 780mm.
Metāla biezums – 3 mm.
Rievas iesmiem-14 gab.
Svars-15.5 kg.
Kurtuvju dziļums ir optimāls 4-5 cm augstam ogļu slānim un gaļas gabaliem uz iesmiem ar izmēru 3-4 cm. Tāda izmēra gaļas gabali ir optimāli cepšanai – tādi gabali ātri gatavojas, neapgruzdēšot un nekļūstot sausi, kā arī tādus gabalus ir ērti ēst. Kurtuves dziļums ir 152 mm un labi sagatavotas ogles dod visoptimālāko rezultātu – pilnībā izceptu, novestu līdz gatavībai gaļu, kura nav sagruzdējusi no ārpuses un nav izžuvusi iekšā.
Kurtuves platumu 330 mm nosaka optimālais gaļas daudzums uz viena iesma (1 porcija, 5-7 gaļas gabali), kuru cilvēks var apēst ar baudu, t.i. kamēr šašliks vēl ir karsts vai pietiekami silts.
Ar kurtuves garumu 900 mm var vienlaicīgi izvietot 14 iesmus, ja ielikt tos figūru izgriezumos.
