Автокла́в — герметичный аппарат для различных операций, требующих нагрева под давлением выше атмосферного.
Автоклав предназначен для работы в домашних условиях:
- как стерилизатор пищевых продуктов для стерилизации и консервирования мяса, птицы, рыбы, овощей, фруктов, соков, компотов, паштетов и других продуктов в натуральном соку без применения консервантов, расфасованных и укупоренных сырыми в стеклянные банки.
Высокотемпературные режимы стерилизации позволяют:
- надёжно уничтожать бактерии, имеющиеся в консервируемых продуктах;
- уменьшить время термообработки, что повышает качество консервируемой продукции;
- увеличить срок хранения продукции.
Корпус автоклава изготовлен из нержавеющей стали марки AISI-430. Толщина стенки верхней и нижней сферы составляет 2 мм, толщина боковой стенки 1,5 мм.
В автоклаве предусмотрена предварительная накачка воздухом до 1 атмосферы. Накачать его можно любым насосом. Уровень заливаемой вами воды должен быть на 10-12 см ниже горловины. В этом автоклаве максимальная температура стерилизации консервов может достигать 125 градусов, уничтожая все бактерии. При такой температуре рабочее давление в автоклаве составляет 3,8-4,2 атмосферы, надежно прижимая крышки банок без использования кассет.
- Материал: Нержавеющая сталь;
- Максимальное рабочее давление: 4.0 (МПа);
- Максимальная рабочая температура: 125.0 (град.)
- Источник нагрева автоклава : электрический + внешний (универсальный);
- Имеет блок управления, что позволяет задавать точную температуру стерилизации и время приготовления.
-
Высота автоклава --771ммДиаметр автоклава -320мм.Количество банок 0.5л-32 шт.Количество банок 1л-21 шт.Вес-17 кг.
- 17
- В НАЛИЧИИ
- Ir noliktavā
Пока нет комментариев