1) Размер по тому, сколько шампуров жарите за раз

• 4-6 шампуров — обычно на 2-5 человек
• 7-10 шампуров — обычно на 6-10 человек
• 10+ шампуров — для большой компании или частой готовки

2) Мангал без крышки или с крышкой?

• Мангал без крышки — классика для шашлыка на шампурах: просто, быстро, идеален для прямого жара.
• Мангал с крышкой (как гриль) — ровнее температура и эффект “мини-печи”. Удобно готовить курицу, овощи, более толстые куски мяса; крышка уменьшает влияние ветра и может дать лёгкий “smoke” аромат.

3) 3 вещи, которые реально важны

• Толщина металла: чем толще, тем обычно дольше служит и меньше ведёт от жара.
• Устойчивость: надёжные ножки и жёсткая конструкция.
• Вентиляция: проще контролировать горение углей и жар.

4) Что обычно докупают (аксессуары)

• Решётка — для стейков, овощей и готовки на решётке.
• Шампуры — для шашлыка.
• Кочерга — чтобы двигать угли и делать зоны жара.
• Щипцы для гриля — удобно переворачивать и безопасно перемещать продукты.
• Подставка под сковороду/казан — если хотите поставить сковороду или небольшой котёл/казан (зависит от модели).

Короткий совет: скажите, сколько шампуров вы хотите жарить за раз и нужна ли крышка, и мы подскажем подходящую модель.