Узбекский чугунный казан 22Л с крышкой

Узбекский чугунный казан 22Л с крышкой

Для создания великолепного блюда на большую компанию 15-20 человек, идеально подходит чугунный казан на 22 литров. Характеристики:

• Объем казана: 22 Л
• Для компании из: 15-20 человек
• Количество порций плова: 24-30 (зависит от блюда)
• Материал казана: 100% чугун
• Материал крышки: алюминий
• Дно казана: круглое
• Производство: Узбекистан, ручная работа

Размеры:

• Вес: 16 кг
• Диаметр (внешний): 53 см
• Диаметр (внутренний): 49 см
• Диаметр с ручками: 57,5 см
• Высота: 21 см
• Толщина: 8 мм

Форма и материал. Сферическая форма обеспечивает равномерный нагрев казана. Чугун как металл обладает низкой теплопроводностью, то есть он долго нагревается и долго остывает. Нагрев происходит равномерно, поэтому пища готовится или прожаривается равномерно со всех сторон, но при этом практически невозможно поджечь пищу в определенных местах. Эта функция не позволит блюду остыть слишком быстро, поэтому при подаче оно будет иметь прекрасный вкус, запах и цвет. Шлифовка. Внутренняя поверхность черного пудинга отполирована, внутренняя поверхность гладкая.

Снаружи казан на ощупь шероховатый из-за плотного слоя сажи, которая образуется в результате застывания производственного масла и долгого нахождения над газовой горелкой. Сажа не красит, вы не испачкаетесь, это так называемая антикоррозийная обработка металла. Стенки. Стенки толщиной 8 мм обеспечивают длительное тушение, сохраняя тепло в течение нескольких часов после приготовления. Дно. Чугунный казан предназначен для использования на открытом огне и имеет круглое дно. Крышка. Крышка из алюминия идеально соответствует форме и надежно покрывает казан. Удобная пластиковая ручка не перегревается, обеспечивая комфортный контроль над процессом готовки. Ручки. Четыре прочные ручки в виде ушек облегчают перемещение казана.