Узбекский чугунный казан 3.5Л с крышкой

Узбекский чугунный казан 3.5Л с крышкой

Для создания великолепного блюда на компанию 1-3 человек, идеально подходит чугунный казан на 3.5 литров. Характеристики:

• Объем казана: 3.5 Л
• Для компании из: 1-3 человек
• Количество порций плова: 4-8 (зависит от блюда)
• Материал казана: 100% чугун
• Материал крышки: алюминий
• Дно казана: плоское
• Производство: Узбекистан, ручная работа

Размеры:

• Вес: 5 кг
• Диаметр (внешний): 29 см
• Диаметр (внутренний): 25 см
• Диаметр с ручками: 34 см
• Высота: 11,5 см
• Толщина: 5 мм

• Форма и материал. Сферическая форма обеспечивает равномерный нагрев казана. Чугун как металл обладает низкой теплопроводностью, то есть он долго нагревается и долго остывает. Нагрев происходит равномерно, поэтому пища готовится или прожаривается равномерно со всех сторон, но при этом практически невозможно поджечь пищу в определенных местах. Эта функция не позволит блюду остыть слишком быстро, поэтому при подаче оно будет иметь прекрасный вкус, запах и цвет.
• Шлифовка. Внутри казан отшлифован, внутренняя поверхность гладкая. Снаружи казан на ощупь шероховатый из-за плотного слоя сажи, которая образуется в результате застывания производственного масла и долгого нахождения над газовой горелкой. Сажа не красит, вы не испачкаетесь, это так называемая антикоррозийная обработка металла.
• Стенки. Стенки толщиной 5 мм обеспечивают длительное тушение, сохраняя тепло в течение нескольких часов после приготовления.
• Дно. Чугунный казан предназначен для использования над открытым огнем, и его дно имеет плоскую форму. С такой формой казан удобнее ставить на стол, при этом классическая полусфера внутри казана сохранилась в ровной правильной пропорции.
• Крышка. Крышка из алюминия идеально соответствует форме и надежно покрывает казан. Удобная пластиковая ручка не перегревается, обеспечивая комфортный контроль над процессом готовки.
• Ручки. Две прочные ручки позволяют легко перемещать казан.