Садж идеально подходит для приготовления мяса, овощей, рыбы или восточных блюд. Вогнутая форма позволяет блюду равномерно прогреваться и не дает лишней жидкости испаряться, сохраняя сочность пищи. Когда блюдо готово, поставьте садж на подставку, на дне которого находится чаша с углем или со свечой. Это позволит сохранить блюдо горячим, создавая элегантную презентацию для шашлыка, рыбы, люля-кебаба или овощных гарниров.