Щепа для копчения ОЛЬХА 350г NATURAL 100%

Щепа для копчения ОЛЬХА 350г NATURAL 100%

Щепа для копчения (древесная щепа) из ольхи идеально подходит для копчения рыбы, мяса и овощей. Эта однородная щепа происходит из окоренной ольхи, обеспечивая неповторимый вкус и аромат вашим кулинарным творениям. Одной упаковки 350 г хватает на 2-3 копчения. Рекомендуется слегка увлажнить щепу перед использованием, чтобы получить насыщенный дым и более плавное копчение.

• Натуральный материал: 100% натуральная древесина ольхи без химических добавок;
• Содержание коры: не более 3%, что обеспечивает чистый и ровный дым;
• Влажность: 12%, что оптимально для медленного горения и насыщенного дыма;
• Размер щепы: 3x6x12 мм;
• Вес: Вес нетто 350 г, погрешность ±5%.

Аромат и вкус

Ольха — классика в копчении:

• Вкус: Легкий, нежный, слегка сладковатый с тонкими ореховыми нотками;
• Особенности: ольха придает продуктам приятный золотистый оттенок и идеально подходит для рыбы (особенно лосося), птицы, свинины, мягких сыров и овощей;
• Результат: блюдо обладает нежным вкусом без резкости, что делает его универсальным для всех типов блюд.