Универсальный кассетный автоклав с ТЭНом на 35 банок, 60 л, AISI 304

Универсальный кассетный автоклав с ТЭНом на 35 банок, 60 л, AISI 304 — это надёжное оборудование для домашнего консервирования, которое помогает заготавливать продукты быстрее, удобнее и безопаснее. Он подходит для приготовления мясных, рыбных, овощных, фруктовых, грибных и других консервов в домашних условиях.

Автоклав работает как в паровом, так и в водяном режиме, поэтому можно выбрать наиболее подходящий способ стерилизации в зависимости от рецепта и удобства использования. Такая универсальность делает его практичным решением для разных задач домашнего консервирования.

Главное отличие этой модели — в комплект уже входят ТЭН 3 кВт и автоматический регулятор мощности. Это позволяет удобно использовать автоклав с электрическим нагревом. При необходимости ТЭН можно снять, и автоклав можно использовать также на газовой или электрической варочной поверхности.

Важно: включать ТЭН можно только тогда, когда он полностью погружён в воду. Это обязательное условие безопасной эксплуатации.

Корпус изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304. Этот материал прочный, удобный в уходе, подходит для контакта с пищевыми продуктами и не магнитится, что для многих покупателей является важным показателем качества.

Кассетная система рассчитана на 35 банок по 0,5 л или 20 банок по 1 л. Кассета имеет 6 секций, а высоту можно регулировать в зависимости от используемых банок. Верхний уровень оснащён металлической ручкой для более удобного извлечения.

Крышка герметично прижимается болтами и оснащена термостойкой ручкой. На крышке расположен 2-дюймовый кламповый выход, благодаря которому автоклав можно использовать также как куб для дистилляции при установке подходящей колонны.

Узел безопасности на крышке включает манометр, предохранительный клапан 3 бар, обратный клапан до 1 бар и подключение для термометра. Эти элементы помогают контролировать давление и делают работу с автоклавом более безопасной.

Рабочая температура составляет 110–120 °C, что обеспечивает эффективную стерилизацию и помогает получить готовый продукт с увеличенным сроком хранения. При этом сохраняется больше полезных веществ по сравнению с обычной длительной термической обработкой.

Размеры автоклава подходят для вместительной, но при этом практичной модели для домашнего использования: высота 955 мм, внешний диаметр 312 мм, вес — 18,3 кг.