1) Izmērs pēc tā, cik iesmus cep vienlaikus

• 4-6 iesmi – parasti 2-5 cilvēkiem
• 7-10 iesmi – parasti 6-10 cilvēkiem
• 10+ iesmi – lielākai kompānijai vai biežai gatavošanai

2) Mangals bez vāka vai mangals ar vāku?

• Mangals bez vāka – klasika šašlikam uz iesmiem: vienkāršs, ātrs un ērts “tiešajam karstumam”.
• Mangals ar vāku (kā grils) – vienmērīgāka temperatūra un “krāsns efekts”. Ērti gatavot vistas gabalus, dārzeņus, biezākus gaļas gabalus; vāks mazina vēja ietekmi un var dot vieglu “smoke” aromātu.

3) 3 lietas, kas tiešām nosaka kvalitāti

• Metāla biezums: biezāks metāls parasti kalpo ilgāk un mazāk deformējas karstumā.
• Stabilas kājas/konstrukcija: lai mangals nestāv šķībi un nešūpojas.
• Ventilācijas atveres: vieglāk uzturēt vienmērīgu ogļu degšanu.

4) Ko parasti pērk klāt (aksesuāri)

• Grila reste – steikiem, dārzeņiem un gatavošanai uz restes.
• Iesmi – šašlikam.
• Ugunskura krūķis – ogļu sakārtošanai un karstuma zonu veidošanai.
• Grila knaibles – ērtai apgriešanai un produktu pārvietošanai.
• Paliktnis pannai/kazanam – ja vēlies uz mangala uzlikt pannu vai nelielu katlu/kazanu (atkarībā no modeļa).

Ātrais padoms: pasaki, cik iesmus gribi cept vienlaikus un vai vēlies vāku, un mēs ieteiksim piemērotāko mangala modeli.