Sadžs ir plakana panna ar lielu darba virsmu. To bieži izvēlas plāceņiem, lavašam, dārzeņiem, zivij un ātrai cepšanai uz lielas virsmas. Šajā kategorijā ir čuguna un nerūsējošā tērauda sadži, kā arī varianti ar noņemamām (pieskrūvējamām) kājām vai bez kājām. Atsevišķi pieejams arī galda paliktnis sadžam pasniegšanai un siltuma noturēšanai.

1) Materiāls: čuguns vai nerūsējošais tērauds

• Čuguna sadžs – lieliski tur karstumu un dod vienmērīgu cepšanu; ideāli, ja patīk “pareiza garoziņa”. Nepieciešama pamata kopšana.
• Nerūsējošā tērauda sadžs – vieglāks un ļoti praktisks ikdienai, ērts biežai lietošanai un vienkāršāk kopjams.

2) Ar kājām vai bez kājām

• Ar noņemamām (pieskrūvējamām) kājām – ērti gatavošanai virs oglēm/uguns: sadžs stāv pats.
• Bez kājām – universāls variants: der gan gatavošanai (ar piemērotu atbalstu), gan pasniegšanai uz galda.

3) Galda paliktnis sadžam: kā tas strādā

• Pasniegšanai: paliktni liek uz galda, virsū – sadžu, un pasniegšana ir droša un glīta.
• Siltuma noturēšanai: zem sadža var novietot bļodu ar oglēm, lai ēdiens ilgāk paliek karsts.
• Ērti kompānijai: sadžs paliek silts uz galda, un var mierīgi baudīt ēdienu.

4) Ātra izvēle

• Maksimāla siltuma rezerve un vienmērīga cepšana: čuguna sadžs.
• Vieglums un vienkārša kopšana: nerūsējošā tērauda sadžs.
• Gatavošanai virs oglēm: sadžs ar noņemamām kājām.
• Pasniegšanai un siltumam uz galda: sadžs + galda paliktnis + bļoda ar oglēm.

Ātrais padoms: uzraksti, vai sadžu plāno vairāk izmantot gatavošanai ārā vai pasniegšanai uz galda, un cik cilvēkiem – ieteiksim labāko materiālu un komplektāciju.