Čuguna katls ir klasisks trauks gatavošanai brīvā dabā. Tas labi tur karstumu un ir īpaši piemērots zupām, sautējumiem un ēdieniem, kuriem vajag lēnu, vienmērīgu gatavošanu.

Kāpēc čuguna katls ir ērts

• Plakans dibens: katls stabili stāv uz virsmas vai statīva.
• Bieži izmanto piekāršanai: katlu var ērti iekarināt trijkājī virs uguns.
• Čuguns tur karstumu: ēdiens gatavojas vienmērīgi un ilgāk paliek silts.

Ko parasti gatavo

• zupas un buljonus
• sautējumus, gulašu, “tomētu” gaļu
• dārzeņus un vienkatla ēdienus ugunskuram

Kā izvēlēties tilpumu

• Izvēlies pēc tā, cik cilvēkiem gatavosi, un vai plāno gatavot ar rezervi.
• Ja gatavo kompānijai, ērtāk izvēlēties katlu ar nelielu tilpuma rezervi, lai ērti gatavotu lielākas porcijas un nepārpildītu katlu.

Kādi piederumi parasti noder

• Trijkājis vai statīvs – drošai novietošanai virs ugunskura.
• Zupas kauss un lāpstiņa – ērtākai maisīšanai un pasniegšanai.
• Pārvalks/soma – transportēšanai un uzglabāšanai.

Izvēle visbiežāk atkarīga no tā, kur gatavosi (ugunskurs, grils, statīvs) un cik lielai kompānijai gatavo visbiežāk.