Uzbeku gaļas nazis 315/180 ir masīvs roku darba darba nazis ar platu gultņu tērauda asmeni un koka rokturi, kas paredzēts reālai lietošanai virtuvē, īpaši gaļas un citu pārtikas produktu sagatavošanai. Kopējais garums ir ap 31,5 cm, asmens - ap 18 cm. Komplektā iekļauts ādas imitācijas apvalks. Tā kā nazis ir roku darbs, izmēri, svars, koka tonis un raksts, gravējuma motīvs, asmens apdare un citas detaļas var nedaudz atšķirties.