Kūpināšanas skaidas/šķelda OZOLS 350g NATURAL 100

Kūpināšanas skaidas/šķelda OZOLS 350g NATURAL 100%

Kūpināšanas skaidas (šķelda) no ozola ir ideāli piemērotas sarkanajai gaļai, liellopam, jēram, medījumam un sieriem. Šī viendabīgā šķelda nāk no ozola, nodrošinot neatkārtojamu garšu un aromātu jūsu kulinārijas radījumiem. Vienas 350 g paciņas pietiek 2–3 kūpināšanas reizēm. Pirms lietošanas ieteicams skaidas viegli samitrināt, lai iegūtu bagātīgu dūmus un vienmērīgāku kūpināšanu.

• Dabisks materiāls: 100% dabīgs ozola koks bez ķīmiskiem piemaisījumiem;
• Mizas saturs: Nepārsniedz 3%, kas nodrošina tīru un vienmērīgu dūmu veidošanos;
• Mitrums: 12%, kas ir optimāls, lai šķeldas lēni degtu un radītu bagātīgus dūmus;
• Šķeldas izmērs: 3x6x12 mm;
• Svars: Neto svars 350 g, pieļaujamā svara novirze ±5%.

Aromāts un garša

Ozola skaidas tiek izmantotas, lai piešķirtu piesātinātāku garšu un aromātu:

• Aromāts: Bagātīgs, dziļš, nedaudz rūgts ar koka rūgtuma niansēm;
• Īpašības: Ozola dūmi ir biezi un piesātināti, lieliski piemēroti sarkanajai gaļai, liellopam, jēram, medījumam un sieriem;
• Rezultāts: Ēdieni iegūst spēcīgu aromātu ar “koksnes” dziļumu, īpaši labi sader ar marinādēm, kuru pamatā ir vīns vai garšvielas.