Rashko Baba afgāņu katli strādā pēc ātrvārīšanas (ātrvārītāja) principa: hermētiskais vāks rada spiedienu, kas paātrina gatavošanu. Šis variants ir ērts gan mājās, gan uz atklātas uguns.

Kāpēc Rashko Baba

• Rashko Baba ir viens no pazīstamākajiem un senākajiem afgāņu katlu ražotājiem (oriģināls zīmols ar stabilu reputāciju).

Galvenā ideja: 4-in-1 (viens katls – vairākas funkcijas)

• Ātrvārītājs: cieši aizver vāku un gatavo uz vidējas uguns.
• Katls: zupām, kompotam un vārīšanai – izmanto bez vāka.
• Panna: uzkarsē, pielej eļļu un cep uz lielākas uguns (vāks pēc vajadzības).
• Kazans: apcep bez ūdens “ceptas gaļas/dārzeņu” efektam (vāks pēc vēlēšanās).

1) Tilpums: svarīgi saprast “faktisko” un “darba” tilpumu

• UZMANĪBU: afgāņu katla tilpumu bieži norāda pēc ārējā tilpuma (izspiestā šķidruma), tāpēc iekšējais tilpums ir mazāks.
• Darba tilpums (2/3) ir obligāts drošībai – pildīt drīkst tikai līdz 2/3, lai paliek vieta tvaikam.
• Nepārslogo katlu, lai spiediens un tvaiks strādātu droši un korekti.

2) Kā izvēlēties tilpumu (pēc cilvēku skaita)

• 5 l – parasti 2-3 cilvēkiem.
• 8-12 l – universāls variants ģimenei, apmēram 4-10 cilvēkiem.
• 15-20 l – lielākām kompānijām un gatavošanai brīvā dabā.

3) Kazana tips (izskats un lietošanas nianses)

• Melnie: klasika, ideāli ugunskuram. Parasti ir augstāki un šaurāki, vienkāršāki kopšanā un vieglāk mazgājami.
• Divkrāsu: augšā brūns pārklājums, apakša nopulēta. Parasti zemāki un platāki, izskatās prezentablāk, bet prasa rūpīgāku kopšanu.
• Atšķirības pārsvarā ir ārējās: izvēlies tipu, kas vizuāli patīk un ir ērtāks tavai lietošanai.

4) Rashko Baba 10 L (piemērs ar skaitļiem)

• Norādītais tilpums: 10 L
• Faktiskais iekšējais tilpums: ~ 8 L
• Darba tilpums (2/3): ~ 5,3 L
• Kompānijai: apmēram 6-9 cilvēkiem

5) Materiāls un konstrukcija

• Materiāls: alumīnijs
• Sienas biezums: 8-10 mm

6) Siltuma avoti (saderība)

• Der gāzes plītij, elektriskajai plītij un gatavošanai uz atklātas uguns.
• Indukcija: tikai ar indukcijas adapteri (plāksni).

Ražošana

• Ražošana: Afganistānā