Uzbeku čuguna kazans 3,5 l ar vāku

Uzbeku čuguna kazans 3,5 l ar vāku ir tradicionāls, Uzbekistānas meistaru ar rokām izgatavots gatavošanas trauks, kas piemērots lietošanai mājās un brīvā dabā. Šis Uzbeku čuguna kazans ir izgatavots no 100% čuguna, tam ir biezas sieniņas, masīva konstrukcija un alumīnija vāks komplektā.

Čuguns pakāpeniski uzsilst, vienmērīgi sadala karstumu pa visu trauku un ilgi saglabā temperatūru. Tas palīdz ēdienam gatavoties vienmērīgi un saglabāt siltumu arī pēc liesmas samazināšanas. Uzbeku čuguna kazans ir īpaši piemērots plovam, taču tajā var gatavot arī zupas, sautējumus, gaļu, dārzeņus, mērces, gulašu, cepešus un kompotus.

Šim modelim ir plakans ārējais dibens jeb podijs, kas ļauj kazanu stabili novietot uz piemērotas līdzenas gatavošanas virsmas. Iekšpusē saglabāta tradicionālā sfēriskā forma, kas palīdz karstumam vienmērīgi sadalīties pa kazana dibenu un sienām.

Kazana iekšējā virsma ir pilnībā noslīpēta, tāpēc tā ir gludāka un ērtāka lietošanai un kopšanai. Kazans jau ir apdedzināts ražošanas procesā un sagatavots lietošanai. Tā iekšpusē nav tehniskās smērvielas vai tehniskās eļļas.

Pirms pirmās gatavošanas nav jāveic pilna atkārtota apdedzināšana. Ieteicams tikai uzkarsēt nelielu daudzumu augu eļļas, lai papildus attīrītu virsmu no iespējamiem ražošanas putekļiem un sagatavotu kazanu pirmajai ēdiena gatavošanai.

Šis Uzbeku čuguna kazans pēc tilpuma ir piemērots aptuveni 1–3 cilvēkiem. Atkarībā no gatavotā ēdiena veida un porciju lieluma tajā iespējams pagatavot aptuveni 4–8 plova porcijas.

Kazanu var izmantot gan ar vāku, gan bez vāka. Tas ir universāls trauks ikdienas gatavošanai, izbraucieniem pie dabas, piknikiem, kempingam un ēdiena gatavošanai uz atklātas uguns.

Nelieli rūsas plankumi nenozīmē, ka kazans ir bojāts. Čuguns var sākt rūsēt, ja tas ilgstoši atrodas mitrumā vai nav pilnībā nosusināts.

1. Notīriet rūsu ar stingru sūkli, birsti vai smalku abrazīvu.
2. Noskalojiet kazanu ar siltu ūdeni.
3. Pilnībā nosusiniet.
4. Uzklājiet plānu augu eļļas kārtu.
5. Viegli uzkarsējiet kazanu, lai atjaunotu aizsargslāni.